Edizione 2016 della Sagra dell’Ortica di Malalbergo: “Noi siamo quello che mangiamo!”

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La sesta edizione della nostra sagra si terrà dal 25 al 28 agosto e dall’1 al 4 settembre 2016. Vedrà come sempre un susseguirsi di eventi, giochi e intrattenimento ma anche conferenze e momenti di approfondimento attorno all’ortica e ai piatti con alla base questo ingrediente; tutte le sere, dalle ore 19, ci saranno stand gastronomici in piazza Primo Carlini con specialità all’ortica e domenica 28 agosto e 4 settembre si potrà anche pranzare a partire dalle ore 12. Il claim dell’edizione 2016 della Sagra è “Noi siamo quello che mangiamo!”, per una cultura del cibo che coniughi usanze e tradizioni del territorio, il volontariato, le aziende (che in pochi anni hanno messo in produzione ben 12 specialità all’ortica), le scuole, il Comune, l’Università e i centri di ricerca. Tante le novità dell’edizione 2016 della nostra Sagra, tra cui la partnership con la Sagra dell’Asparago verde di Altedo IGP; la collaborazione con il ristorante milanese Sagra Urbana; la presenza di nuovi prodotti come la Piada all’Ortica di Roberto ed il Farro all’Ortica Luzi. Nel programma sono stati inseriti inoltre grandi incontri di approfondimento su “Acqua, Uova e carne, pomodori e piante spontanee”, in uno sforzo corale per aumentare la consapevolezza delle proprietà del cibo e momenti di formazione legati ad aspetti agricoli del territorio, come la mostra pomologica nell’ambito di ‘S-frutta la sagra’ e l’escursione alla ricerca di erbe commestibili.

Afferma Gianni Bonora, Presidente dell’Associazione Amici dell’Ortica e promotore della manifestazione: “credo che questo prodotto possa essere valorizzato per dare un nuovo impulso al territorio”.

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